|
|
Meghli (gekruid Libanees Rijstdessert)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 gram rijstebloem;
200 gram poedersuiker;
1 liter water;
Kaneelpoeder en karwijpoeder (dat kan varieren van 1 dessertlepel van elk tot 3 dessertlepels van elk, al naar gelang je lekker vindt).
Versiering:
Gemalen cocos, geroosterde pijnboompitten, grote gele rozijnen, grof gehakte amandelen, grof gehakte ongezouten pistachenootjes.(zie afbeelding om een idee te krijgen van hoe je het kunt versieren).
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vermeng in een kookpan de rijstebloem met de suiker en de specerijen en voeg daar al kloppend de liter water aan toe.
Breng alles al kloppend aan de kook op een matig vuur totdat de massa dik en luchtig wordt.
Giet de massa in omgespoelde coupes en laat afkoelen.
Zet ze dan in de koelkast zodat het door en door koud wordt.
|
|
|